Colegio Alcazarén, Valladolid. Han finalizado sus estudios las alumnas becadas por la Fabre provenientes de niveles de vida bajos que cuentan con la formación profesional como única arma para promocionarse social y culturalmente y mejorar sus condiciones de vida. Se ha impartido formación técnica en el sector hostelero, poniendo el acento en la revalorización del papel de los servicios y darle el prestigio que se merece. El título que se imparte en el de Técnico de Cocina y Gastronomía.