Fortalecimiento de la seguridad alimentaria y nutricional de la población vulnerable en 3 comunidades rurales de Tacaná San Marcos, Guatemala.
El Derecho a la Alimentación está reconocido por el Estado de Guatemala desde todos los ámbitos legales. Guatemala es el país en América Latina con mayor desnutrición crónica: un 46,5% de menores de 5 años sufren desnutrición. Concretamente, el área de actuación del proyecto, el municipio de Tacaná está priorizado por el Gobierno por su extrema pobreza y la desnutrición. La población apenas cuenta con tierra (explotación media de 0,05 hectárea) o acceso a agua para riego, lo que limita la producción para el autoconsumo. La cosecha no alcanza a satisfacer la demanda de alimento, y las familias deben comprar los alimentos básicos, en un entorno de bajos ingresos y precios crecientes. El proyecto creará explotaciones agrícolas familiares, sistemas de agua para riego y un servicio de extensión agropecuaria para la producción de alimentos durante todo el año. El objetivo es generar, de forma sostenible, productos nutritivos para alimentar localmente a la población, asegurando el Derecho a la Alimentación de más de 2.728 personas. Para luchar contra la desnutrición, además de producir alimentos, el proyecto creará un servicio de salud comunitario (nutricional) vinculado al servicio público de salud. Este servicio comunitario prestará atención sanitaria nutricional, especialmente a madres gestantes y niños menores de 5 años. Además, el proyecto empodera económica y socialmente a las mujeres como gentes de cambio, a nivel productivo y sanitario. Los beneficiarios tendrán un aumento de las reservas de nuevos alimentos, mejores sistemas de almacenamiento y conservación, un consumo adecuado, mejor nutrición y prácticas agropecuarias respetuosas con el medioambiente.