Este proyecto tiene como Objetivo General: Contribuir a la construcción de una ciudadanía valenciana comprometida y responsable con la justicia social y el desarrollo sostenible, desde el cumplimiento del derecho a una alimentación sostenible para mitigar los efectos del cambio climático (Sures globales). Y como Objetivo Específico: Comunidades educativas de l’Horta Nord comprometidas con la alimentación sostenible y el consumo responsable con enfoque local-global. El proyecto trabaja desde la Educación Transformadora por medio de un proceso socioeducativo encaminado a la promoción de una ciudadanía global + consciente + comprometida + movilizada que promueve la participación, la solidaridad y el compromiso ciudadano ante situaciones de desigualdad. Un compromiso que el proyecto atenderá desde la consideración la alimentación sostenible y el consumo responsable. Se concede en la convocatoria de 2025 y se inicia el trabajo en 2026.